Classificazione: I.g.p. Campania rosso
Vitigni/Portainnesto:: Primitivo 80 % (biotipo campano); Piedirosso 20 % (biotipi misti campani)
Portainnesto: su piede franco
Zona di produzione/Etichetta: Falciano del massico / località: Collina Cofanari, Collina S. Angelo
Etichetta “Selezione I QUADRI da 2 micro cru”
Età delle Viti: Circa 30 anni.
Ceppi per ettaro: 5000 / ha circa
Sesto di impianto e forma di allevamento: 2.10 x 0.90 Contro spalliera allevata a Guyot basso
Suolo: Pedemontano. Cofanari: argilloso compatto in superficie con ricche componenti scheletriche. S.Angelo: substrato piroclastico misto a sabbie.
Altitudine: Cofanari: 120 mt slm, S.Angelo: 280 mt slm
Lavorazione: Manuale. Nessun diserbo chimico. Trattamenti: conversione in biologico. Concimazione: sovescio e letame.
Epoca di raccolta: Inizi / metà Settembre Raccolta manuale dell’uva in cassette 18 kg. Accurata selezione dei grappoli
Resa uva / vino max.: 55/60 q.li uva / vino : 60 %
Vinificazione: Cernita delle uve. Successiva selezione degli acini prima della tramoggia. Poi si prosegue con pigiodiraspatura soffice e fermentazione per 10 gg circa in acciaio inox. Pressatura soffice in torchio di legno e successiva conversione malolattica in acciaio.
Permanenza sui lieviti: 1 mese su prime fecce, poi travaso e ritorno in acciaio per 5 mesi
Imbottigliamento: Fase pre Imbottigliamento: travaso naturale. Non filtrato, né chiarificato. Imbottigliamento dopo 12 mesi dall’inizio delle fermentazioni.
Affinamento: Vetro
Produzione Annua: 3450 bottiglie da 750 ml

Categoria

Descrizione

Colore: Giallo oro
Aroma: note agrumate mediterranee e polpa di pesca gialla
Gusto: pieno, avvolgente
Temperatura di servizo: 12/14 C°

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Opimiano fal. 121 a.C.”

Prodotti correlati

Privacy Preference Center

Privacy Preferences

Questo contenuto è bloccato.

Conservazione e accesso alle informazioni

Required
La conservazione di informazioni o l’accesso a informazioni già conservate sul dispositivo dell’utente come gli identificativi pubblicitari, gli identificativi del dispositivo, i cookie o tecnologie simili.

Personalizzazione

La raccolta e il trattamento di informazioni sull’utilizzo da parte dell’utente di questo servizio per la successiva personalizzazione della pubblicità e/o dei contenuti per il medesimo utente in altri contesti, ad esempio in altri siti web o app, nel tempo. In genere, i contenuti del sito o dell’app sono utilizzati per dedurre gli interessi degli utenti, in base ai quali informare le selezioni future di pubblicità w/o contenuti.

Selezione degli annunci, distribuzione, reporting

La raccolta di informazioni e la combinazione con informazioni precedentemente raccolte, per selezionare e distribuire annunci pubblicitari per l’utente e per misurare la distribuzione e l’efficacia di tali annunci pubblicitari. Ciò include l’utilizzo delle informazioni raccolte in precedenza sugli interessi degli utenti per la selezione degli annunci, il trattamento dei dati riguardanti gli annunci che sono stati visualizzati, la frequenza con cui sono stati visualizzati, quando e dove sono stati visualizzati e se è stata intrapresa una qualsiasi azione correlata all’annuncio, incluso ad esempio facendo clic sull’annuncio o effettuando un acquisto. Questo non comprende la Personalizzazione, che è la raccolta e il trattamento di informazioni sull’utilizzo da parte dell’utente di questo servizio per la successiva personalizzazione della pubblicità e/o dei contenuti per il medesimo utente in altri contesti, ad esempio in altri siti web o app, nel tempo.

Selezione dei contenuti, distribuzione, reporting

La raccolta di informazioni e la combinazione con informazioni precedentemente raccolte, per selezionare e distribuire contenuti per l’utente e per misurare la distribuzione e l’efficacia di tali contenuti. Ciò include l’utilizzo delle informazioni raccolte in precedenza sugli interessi degli utenti per selezionare i contenuti, il trattamento dei dati relativi ai contenuti che sono stati visualizzati, la frequenza con cui e per quanto tempo sono stati visualizzati, quando e dove sono stati visualizzati e se è stata intrapresa una qualsiasi azione correlata ai contenuti, incluso ad esempio facendo clic sui contenuti. Questo non comprende la Personalizzazione, che è la raccolta e il trattamento di informazioni sull’utilizzo da parte dell’utente di questo servizio per la successiva personalizzazione dei contenuti e/o della pubblicità per il medesimo utente in altri contesti, ad esempio in altri siti web o app, nel tempo.

PARTNER DI TERZE PARTI - Conservazione e accesso alle informazioni

La conservazione di informazioni o l’accesso a informazioni già conservate sul dispositivo dell’utente come gli identificativi pubblicitari, gli identificativi del dispositivo, i cookie o tecnologie simili.

Misurazione

La raccolta di informazioni sull’utilizzo dei contenuti da parte dell’utente e la loro combinazione con informazioni raccolte in precedenza, utilizzate per misurare, comprendere e stilare un report sull’utilizzo dei contenuti da parte di questi. Ciò non comprende la Personalizzazione, la raccolta di informazioni sull’utilizzo da parte dell’utente di questo servizio per la successiva personalizzazione dei contenuti e/o della pubblicità per il medesimo utente in altri contesti, ad esempio in altri siti web o app, nel tempo.

PARTNER DI TERZE PARTI - Personalizzazione

La raccolta e il trattamento di informazioni sull’utilizzo da parte dell’utente di questo servizio per la successiva personalizzazione della pubblicità e/o dei contenuti per il medesimo utente in altri contesti, ad esempio in altri siti web o app, nel tempo. In genere, i contenuti del sito o dell’app sono utilizzati per dedurre gli interessi degli utenti, in base ai quali informare le selezioni future di pubblicità w/o contenuti.

PARTNER DI TERZE PARTI - Selezione degli annunci, distribuzione, reporting

La raccolta di informazioni e la combinazione con informazioni precedentemente raccolte, per selezionare e distribuire annunci pubblicitari per l’utente e per misurare la distribuzione e l’efficacia di tali annunci pubblicitari. Ciò include l’utilizzo delle informazioni raccolte in precedenza sugli interessi degli utenti per la selezione degli annunci, il trattamento dei dati riguardanti gli annunci che sono stati visualizzati, la frequenza con cui sono stati visualizzati, quando e dove sono stati visualizzati e se è stata intrapresa una qualsiasi azione correlata all’annuncio, incluso ad esempio facendo clic sull’annuncio o effettuando un acquisto. Questo non comprende la Personalizzazione, che è la raccolta e il trattamento di informazioni sull’utilizzo da parte dell’utente di questo servizio per la successiva personalizzazione della pubblicità e/o dei contenuti per il medesimo utente in altri contesti, ad esempio in altri siti web o app, nel tempo.

PARTNER DI TERZE PARTI - Selezione dei contenuti, distribuzione, reporting

La raccolta di informazioni e la combinazione con informazioni precedentemente raccolte, per selezionare e distribuire contenuti per l’utente e per misurare la distribuzione e l’efficacia di tali contenuti. Ciò include l’utilizzo delle informazioni raccolte in precedenza sugli interessi degli utenti per selezionare i contenuti, il trattamento dei dati relativi ai contenuti che sono stati visualizzati, la frequenza con cui e per quanto tempo sono stati visualizzati, quando e dove sono stati visualizzati e se è stata intrapresa una qualsiasi azione correlata ai contenuti, incluso ad esempio facendo clic sui contenuti. Questo non comprende la Personalizzazione, che è la raccolta e il trattamento di informazioni sull’utilizzo da parte dell’utente di questo servizio per la successiva personalizzazione dei contenuti e/o della pubblicità per il medesimo utente in altri contesti, ad esempio in altri siti web o app, nel tempo.

PARTNER DI TERZE PARTI - Misurazione

La raccolta di informazioni sull’utilizzo dei contenuti da parte dell’utente e la loro combinazione con informazioni raccolte in precedenza, utilizzate per misurare, comprendere e stilare un report sull’utilizzo dei contenuti da parte di questi. Ciò non comprende la Personalizzazione, la raccolta di informazioni sull’utilizzo da parte dell’utente di questo servizio per la successiva personalizzazione dei contenuti e/o della pubblicità per il medesimo utente in altri contesti, ad esempio in altri siti web o app, nel tempo.